Herbstliche Köstlichkeiten auf Gut Steinbach

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Eine der gemütlichen Stuben des Guts Steinbach.

Reit im Winkl - Unter dem Motto „Kürbis - Yak - Wild“ leitet Spitzenkoch Achim Hack ab heute die Spezialitätenwochen auf Gut Steinbach ein. **Kuscheltage auf Gut Steinbach verlost**

Küchenchef Achim Hack

Das 2013 nach aufwendiger Revitalisierung wieder eröffnete Hotel Gut Steinbach (ehemals Steinbach Hof), etabliert sich mehr und mehr zur neuen Top-Adresse im Chiemgau: Mit regional geprägten Köstlichkeiten trifft Küchenchef Achim Hack den Geschmack der Einheimischen aus Reit im Winkl und Umgebung, die die gehobene Kulinarik im Ambiente der gemütlichen Stuben des Hauses zu schätzen wissen.

Für diesen Herbst haben sich Hack und sein Team dabei etwas Besonderes einfallen lassen, um Gourmets auf das Gut zu locken: Ab 13. Oktober bis einschließlich 30. November 2014 dürfen sich die Gäste von Gut Steinbach auf ganz besondere Spezialitäten von Wild, Kürbis und Yak freuen.

Vom hausgemachten Hirschbresaola mit Cranberry-Kürbis-Olivenöl über Ravioli vom geschmorten Kürbis bis hin zum Karottenkürbiskuchen mit Mühlviertler Kürbis-Whiskey-Sabayone; die kulinarische Bandbreite versteht sich klassisch traditionell mit kreativen Einflüssen. Feinschmecker kommen dazu mit den besonderen Spezialitäten vom Yak, einer im Ursprung asiatischen Rinderart, voll auf ihre Kosten. Die in unserer Region äußerst selten anzutreffenden Tiere werden auf dem Hof von Alfons Kohl in Taufkirchen bereits seit 1999 gezüchtet und auch auf Gut Steinbach wurden im Sommer 2014 drei Jungtiere angesiedelt. Yak-Fleisch zeichnet sich durch einen äußerst delikaten Geschmack aus und mit Achim Hack’s Kreationen wie die geschmorte Yak-Schulter mit Kürbis-Gnocci finden Neulinge einen köstlichen Einstieg in die Welt dieser Fleischspezialität.

Die „Kürbis – Yak – Wild“-Wochen auf Gut Steinbach finden vom 13. Oktober bis 30. November 2014 statt. Um Reservierung unter Telefon 08640/8070 wird gebeten.

Gewinnspiel: 

Kuscheltage auf Gut Steinbach für 2 Personen verlost

Das haben wir verlost:

Inklusivleistungen für die Kuscheltage auf Gut Steinbach:

  • 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet
  • 90-minütiges Massage- oder Kosmetikprogramm
  • inkl. Halbpension mit abendlichen, regionaltypischen 3-Gang Menü in unseren gemütlichen Stuben am Kamin
  • Feiner Kaffee und ein Stück köstlicher Kuchen

(Wert pro Person ab 260.- € im Doppelzimmer Geigelstein. Reisezeitraum vom 01.11. - 20.12.2014)

Der Gewinner:

  • Stefan Brümmer aus Lohne

Quelle: chiemgau24.de

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